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bob电竞平台江西“十大名菜”“十大名小吃”出炉

  bob电竞入口央广网南昌2月1日消息(记者 操端晶)2月1日,江西省商务厅发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单。宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡被评为赣菜“十大名菜”。

bob电竞平台江西“十大名菜”“十大名小吃”出炉(图1)

  同时,瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉被评选为赣菜“十大名小吃”。入选菜品充分反映了江西的自然、bob电竞平台人文、历史和文化,凝聚了弘扬赣菜文化、聚力发展江西的社会共识。

  2020年6月,江西省商务厅正式启动赣菜“十大名菜”“十大名小吃”评选。期间,政府、行业、企业、媒体和社会各界广泛参与评选活动,在江西省内外引起热烈反响,有142.35万人参与网络投票。经各地推荐、专家初审、大众投票、专家终审等环节,最终确定赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单。

  赣菜人文底蕴深厚,是典型的人文菜。南昌海昏侯墓出土的青铜火锅、bob电竞平台蒸煮器、漆耳杯等餐具,佐证了早在2000多年前的西汉时期,江西已形成了丰富的饮食文化。数据显示,目前赣菜菜品有菜谱及出处的就有469道,加上地各类民间菜累计有1000多个品种。

  据悉,江西省商务厅将以宣传推广赣菜“十大名菜”“十大名小吃”为重要抓手,进一步弘扬赣菜文化,打造赣菜品牌,做大赣菜产业。培育一批赣菜知名企业,并开展一系列推广活动。此外,江西将打造第四届赣菜美食文化节和中国米粉节等推广平台,同时推动赣菜高技能人才队伍建设。

  经过32天的紧张鏖战,由毛铺酒业有限公司主办,汇聚了来自江西全省的262家赣菜餐饮终端的“赣鄱百味·匠心盛宴”网络评选活动,数百万网友广泛参与其中,最终票选出最受毛铺消费者欢迎的十大赣菜及二十家酒店。12月27日晚,“赣鄱百味·匠心盛宴”颁奖晚宴在江西南昌锦峰大酒店隆重启幕。bob电竞平台

  江西南昌“美食洪城”消费月将从12月31日开始,持续一个月左右。消费月期间,将开展一系列丰富多彩的打造赣菜品牌活动,包括开展“十大名菜”、“十大名小吃”、“十大名店”评选活动。通过开展各项精彩的活动,全面掀起南昌市打造赣菜品牌的热潮。

  2月1日,江西省商务厅发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单。宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡被评为赣菜“十大名菜”。

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