bob电竞本报讯 （记者刘佳惠子 实习生毕婧）江西美如画，赣菜香天下。2月1日，我省正式发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”。　　赣菜“十大名菜”分别是宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。　　赣菜“十大名小吃”分别是瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金...

　　bob电竞1、bob电竞把乳鸽斩成小件，投入清水盆里冲洗净血水，捞出来沥水后，加小米椒节、姜片、盐和料酒腌入味，然后再下油锅炸至色黄捞出来沥油。　　2、锅入煳辣油烧热，下入复制酱料稍炒香以后，加入香茅草并掺入适量的鲜汤，烧开并调好口味，然后下乳鸽块并以小火收至入味，起锅晾凉。　　3、热锅入油，放姜片、拍蒜籽煸香，下...

　　bob电竞3、锅入色拉油100克，下大葱段30克、青美人椒段20克、洋葱块20克、姜丝15克、鲜青花椒10克、姜末8克炒香，加秘制红油100克、红泡椒500克炒至酸香逸出，放鲜红小米椒圈15克，调入酸辣鲜露、泡椒膏、排骨酱、麻辣鸡鲜膏各15克、香辣酱、味精、鸡精各10克翻炒两下，倒入提前滑好的牛蛙，加红泡椒500克...

　　bob电竞咸蛋黄酿五花肉、佛手蛋糕、梅坑紫苏鸭、 白切走地鸡、河鲜豆腐......广东特色菜品沿桌排开，浓浓的客家味道弥漫在这家餐厅里。记者来到位于广东省韶关市新丰县粤菜师傅工程店——惠明客家王酒家里，了解到这些色、香、味俱全的菜肴全都来自粤菜师傅工程培养的大厨之手。2018年以来，广东大力推进“粤菜师傅”工程，在...

　　bob电竞3月1日上午，茂名市首届寻找“高凉厨娘”活动高州赛区在高州市第一技工学校高燃举行，来自高州的17名厨娘亮出“十八般厨艺”，带来高凉特色菜品，展现高州美食，讲好高州故事。　　比赛现场，鸡翅包饭、秘制黄皮猪手、吉祥三宝、荷花酥……一道道充满创意、富有美感的高凉好菜惊艳亮相，香气扑鼻而来。厨娘们在展示厨艺技能的...